Le Bar de l’Ours

Justin, Le Bar de l'Ours

Le Bar de l’Ours est une chaîne Youtube où l’on retrouve de nombreuses vidéos discutant du monde du rhum. On peut visionner des dégustations, profiter des conseils et de manière générale des informations autour du rhum. Justin, l’ours du bar anime les vidéos pour le plus grand plaisir de sa communauté, toujours plus grandissante. Justin nous livre les réponses aux questions que tout le monde se pose. Et n’oubliez pas avant votre prochaine dégustation, pas plus haut que le rhum.

Quel est le meilleur conseil à donner à un débutant dans le rhum ?

Mon meilleur conseil serait de lui éviter d’acheter des bouteilles au départ. Une pour commencer parce qu’on aime tous avoir une jolie bouteille dans le salon. Mais sinon se faire une dizaine de samples de rhums de différents horizons pour identifier les provenances qu’il aime et qu’il n’aime pas. Et surtout de se renseigner. En ligne aujourd’hui, on trouve énormément d’informations et de retours de dégustations.

Que conseiller de manger en même temps que déguster un rhum ?

Personnellement, j’aime beaucoup les associations sucré / salé avec du rhum vieux de mélasse. Avec les blancs agricoles, je suis très apéro salé et pour ce qui est des vieux agricoles, je pars souvent sur des desserts.

J Bally 1982
Illustration du rhum J. Bally 1982

Demain, départ sur une île déserte. Une seule bouteille de rhum est autorisée dans la valise. Laquelle choisir ?

Si je n’en gardais qu’une, ce serait une J. Bally 82, une vraie quille d’une autre époque.

Retrouvez ci-dessous la liste des dégustations réalisés sur la chaîne Le Bar de l’Ours :

#Rhum dégustéLienNote
101 Appleton Estate 8 ans Reserve Rhum Visionner 6 / 10
100 New Grove Emotion 1969 Rhum Visionner 8 / 10
99 Negrita 1920 Rhum Visionner 6 / 10
98 Famille Ricci Dantes Nicaragua Rhum Visionner 9 / 10
97 Eminente 7 ans Rhum Visionner 7 / 10
96 Bielle Ambré Premium Rhum Visionner 8 / 10
95 Dillon XO Rhum Visionner 6 / 10
94 Héritiers Madkaud cuvée Castelmore Rhum Visionner 8 / 10
93 Neisson L’Esprit Bio Rhum Visionner 9 / 10
92 Velier Royal Navy Tiger Shark Rhum Visionner 6 / 10
91 Reimonenq 9 ans Cuvée Prestige Rhum Visionner 8 / 10
90 Pusser’s Rum Gunpowder Proof Rhum Visionner 7 / 10
89Admiral Rodney HMS Royal Oak RhumVisionner6 / 10
88
Le Bar de l'Ours 10 / 10
Bielle canne grise Rhum
Visionner10 / 10
87Saint James VSOP RhumVisionner7 / 10
86Millonario XO RhumVisionner3 / 10
85Plantation Jamaica 2003 Clarendon RhumVisionner8 / 10
84Foursquare Plenipotenziario Velier RhumVisionner6 / 10
83La Favorite Cœur de canne RhumVisionner7 / 10
82Longueteau XO Confrérie Du Rhum Brut de fut RhumVisionner7 / 10
81Velier Uitvlugt 1997 ULR RhumVisionner7 / 10
80Dégustation d’un rhum brut d’alambic « prototype » d’AsieVisionner
79Bellevue 1998 ExcellenceRhumVisionner9 / 10
78HSE Black Sheriff RhumVisionner5 / 10
77Ferroni La Baffe de l’Ours RhumVisionner9 / 10
76Penny Blue XO RhumVisionner7 / 10
75Duquesne 10 ans 1970 Val d’Or RhumVisionner8 / 10
74Velier CARONI 96 Tasting Gang RhumVisionner8 / 10
73Penny Blue Pure Cane RhumVisionner7 / 10
72Plantation Rum The Collector RhumVisionner8 / 10
71La Mauny XO RhumVisionner7 / 10
70Plantation Belize 2009 RhumVisionner7 / 10
69Manutea Tahiti VO RhumVisionner6 / 10
68Malecon 13 ans 2003 RhumVisionner8 / 10
67Rum & Cane Asia Pacific RhumVisionner7 / 10
66La Favorite Les Frères de la Côte cuvée 2019 RhumVisionner8 / 10
65El Pasador de oro 52 RhumVisionner7 / 10
64
Le Bar de l'Ours 10 / 10
Bielle YQM Collection Excellence Rhum
Visionner10 / 10
63La Mauny VSOP RhumVisionner7 / 10
62Rhum Rhum PMG 56Visionner8 / 10
61Savanna 7 ans RhumVisionner7 / 10
60Damoiseau 1995 RhumVisionner8 / 10
59Mount Gay XO Rhum
(disparu, remplacé par Mount Gay XO Triple Cask Rhum)
Visionner7 / 10
58J. Bally 1970 RhumVisionner9 / 10
57Domaine de Courcelles 1972 RhumVisionner9 / 10
56Whisper Gold RhumVisionner8 / 10
55Toucan Rhum vieux n°1 RhumVisionner8 / 10
54Montebello The Bolokos RhumVisionner9 / 10
53Mhoba Rum high ester RhumVisionner9 / 10
52Bologne brut de fût Les Confidentiels RhumVisionner8 / 10
51Gold of Mauritius 5 ans RhumVisionner5 / 10
50JM XO RhumVisionner8 / 10
49 Smith & Cross Navy Rhum Visionner 7 / 10
48 Latitudes O reizihno Madère Rhum Visionner 7 / 10
47 J. Bally 2005 Rhum Visionner 6 / 10
46 Velier Caroni 2000 Replica Navy Rhum Visionner 7 / 10
45 Black Tot Royal Navy Rum, the last consignment Rhum Visionner 8 / 10
44 Kirk and Sweeney 18 Rhum Visionner 4 / 10
42 Velier Antigua Distillery 2012 single cask Rhum Visionner 9 / 10
41 New Grove 10 ans Rhum Visionner 7 / 10
40 Confrérie du Rhum Rivière du Mat 2006 Rhum Visionner 8 / 10
39 Coloma 8 ans Rhum Visionner 5 / 10
38 Plantation XO Belize finish Grapia Rhum Visionner 8 / 10
37 Longueteau Symphonie Rhum Visionner 7 / 10
36 Penny Blue VSOP Rhum Visionner 7 / 10
35 Chantal Comte La Tour de l’Or Bielle 55 % Rhum Visionner 9 / 10
34 Plantation Guyana 24 ans Rhum Visionner 8 / 10
33 Plantation Fiji 2009 Rhum Visionner 7 / 10
32 Hampden Estate pure single Jamaica Rhum Visionner 8 / 10
31 Bologne Black Cane Rhum Visionner 7 / 10
30 La Mauny 1979 Carafe Rhum Visionner 4 / 5
29 Trois Rivières VSOP Rhum Visionner 3 / 5
28 Nine leaves Angel’s half Rhum Visionner 4 / 5
27 Bologne Dark Sail Rhum Visionner 3 / 5
26 Bayou Select Rhum Visionner 3 / 5
25 Rum Nation Caroni 18 Rhum Visionner 4 / 5
24 El Pasador de Oro Gran Reserva Rhum Visionner 3 / 5
23 Exquisito 1985 Oliver Rhum Visionner 3 / 5
22 Domaine de Severin XO Rhum Visionner 3 / 5
21 Velier Royal Navy Very Old Rhum Visionner 4 / 5
20 FAIR XO V&B Rhum Visionner 4 / 5
19 Mount Gay Black Barrel Rhum Visionner 3 / 5
18 L’Esprit Rhum Cuvée Anniversaire Belize Travellers 2007 Visionner 5 / 5
17 Neisson XO le rhum Visionner ? / 5
16 Cockspur 12 VSOR Rhum Visionner 3 / 5
15 Bacardi Facundo Neo Silver Rhum Visionner 2 / 5
14 HSE Cuvée an 2000 Rhum Visionner 5 / 5
13 Depaz 2002 Rhum Visionner 4 / 5
12 Plantation XO 20th Anniversary Rhum Visionner 4 / 5
11 Bielle 2009 Rhum Visionner 3 / 5
10 JM Cognac Finish Rhum Visionner 2 / 5
9 Samaroli Port Mourant 2003 Rhum Visionner 3 / 5
8 New Grove 2007 single barrel Rhum Visionner 3 / 5
7 Appleton Estate 21 Rhum Visionner 4 / 5
6 Foursquare Zinfandel Rhum Visionner 3 / 5
5 Plantation Barbados XO Jamaica Rhum Visionner ? / 5
4 Rum Nation Panama 18 ans Rhum Visionner ? / 5
3 Compagnie des Indes Oktoberum Rhum Visionner ? / 5
2 Botran 15 Rhum Visionner ? / 5
1 Santa Teresa 1796 Rhum Visionner ? / 5

Retrouvez ci-dessous la liste des dégustations réalisés en duo :

#Rhums dégustés en duoLienNote
9 Neisson 52.5 classique Rhum
Neisson Le Rhum Agricole par Neisson (conversion Bio) Rhum
Visionner 9 / 10
8 / 10
8
Le Bar de l'Ours 10 / 10
Rhum J. Bally 1982 Rhum
Rhum J. Bally 1970 Rhum
Visionner 10 / 10
8 / 10
7 Mhoba French cask Rhum
Mhoba Strand 101 Rhum
Visionner 8 / 10
9 / 10
6 Neisson Profil 105 Rhum
Neisson Profil 107 Rhum
Visionner 8 / 10
9 / 10
5 Velier Chamarel 2010/2014 70 ans Rhum
Velier Chamarel 2011 70 ans Rhum
Visionner 7 / 10
8 / 10
4 Foursquare Triptych Rhum
Habitation Velier Foursquare 2013 Rhum
Visionner 8 / 10
7 / 10
3 Neisson L’Esprit Rhum
Longueteau Genesis Rhum
Visionner 8 / 10
8 / 10
2 Matusalem 15 Gran Reserva Rhum
Matusalem 23 Rhum
Visionner 2 / 5
3 / 5
1 Zacapa XO Rhum
Zacapa 23 ans Rhum
Visionner

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